認識污垢

所有動植物、微生物的醣類、脂質、蛋白質、澱粉等污染物。最常見的，佔所有污染源的95%以上。例如排油煙機、衣物、餐桌碗盤、傢俱沙發、廚房地板、浴缸、洗臉台皂垢、霉菌、玻璃門窗等污垢。

除有機化合物外所有化合物，都被歸類為無機化合物。如金屬、礦物質、酸、鹼、無機鹽和無機懸浮物。如水垢、鏽垢、碳垢、鈣垢都是局部但很難清理的污垢等。

指石油裂解高分子有機物或聚合物所產生污垢。如貼紙膠帶的殘膠、強力膠、瞬間膠、矽利康、油漆類及最難處理的樹脂污垢。

指金屬物品經氧化還原，或有機物經高溫碳化、固化所產生污垢。如不鏽鋼、鐵器、銀器、銅器等器物表面氧化還原所產生鏽斑、銅綠、變黑、失去光澤或炊具上油脂食物經高溫碳化、焦黑等污垢。